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liruhui2011的博客

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番茄搭配四种菜最营养  

2015-03-04 12:07:51|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在此写日志番茄搭配四种菜最营养

提起番茄,我们最容易想到的是番茄炒鸡蛋,或糖拌番茄。番茄其实和很多菜都能搭配。

一.番茄烧茄子

做茄子最痛苦的是它容易吸油,但是番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,即除去了烧茄子的油腻,中和了番茄的酸,味美色香。

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 二.番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生精的功效,菜花含有钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防止便秘的功效。

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        三.番茄土豆片

       这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

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       四.番茄炒虾仁
       虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

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 选自《健康养生周刊》

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,或者糖拌番茄。,

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